Медовое лакомство!

Осенью очень нужно подкреплять свой иммунитет!
Мы в семье это делаем при помощи мёда с орехами.
Я каждый год не могу пройти мимо Ярмарки мёда. Мы специально с ребенком выбираем солнечный день и после школы бежим в Коломенское за мёдом и просто погулять. В этом деле главное вначале погулять, потому что обратно мы несем килограмм 15 мёда))))
Сколько же там всего разного!!!
В свежий, жидкий боярышниковый мёд я в этот раз заложила разных орешков - грецких, кешью, фундука и миндаль. И красиво и полезно и безумно вкусно!!!
Будьте здоровы этой осенью!

 

 

♡ Лето = Лимонад ♡

Жаркий май и холодный июнь стали в последнее время популярны, вы заметили?
Поэтому еще в мае хотелось делать лимонады, но мята и тархун в огороде только набирали силу.
Потом холода, а теперь снова можно приступать к изготовлению лимонадов!
Самый простой наш любимый дачный лимонад - мятно-лимонно-имбирный.


На 5 литровый лимонадник я беру:

пучок мяты
3 ветки тархуна (эстрагона)
3 лимона
корень имбиря
500 г сахара

Как сделать мятный лимонад такого цвета:
Такой цвет ему придает в основном тархун. Просто с мятой он более светлый.

Итак секретный рецепт: 
все травы, очищенные от шкурки лимоны, мелко нарезанный корень имбиря, сахар и стакан воды хорошо измельчаем блендером, чтобы получилось пюре.
Я прямо в лимонаднике делаю это погружным блендером. и все это заливаем 5 литрами воды. Я заливаю прямо холодной.

Дать настояться полчаса, чтобы из трав, лимона и имбиря вышли все ароматы и соки.

Еще в прошлом году научилась этому у барменов ресторана Хлеб Насущний на МК - писала про него тут.
Далее, если есть эстетическое желание, чтобы он был прозрачный процеживаем через мелкое сито. В случае с лимонадниками этого не требуется, т.к. кран находится выше нижней фракции осадка и ниже верхней. У меня лимон и имбирь внизу оседают, травки сверху плавают, а в центре шикарный эликсир лета!

Еще, в зависимости от сезонных ягод мы иногда добавляем клубнику, малину, смородину и т.д. Но тут нужно быть уверенными, что его быстро выпьют, т.к. он может забродить.

 Вкусного вам лета!

Лимонадник покупала у Rainbow Kitchen. Довольная как слон!
Особенно спасает в праздники!

Витаминное утро с Simone (Greengate)!

Привет, друзья! 

Залог легкого дня - легкий завтрак, много витаминов и красиво украшенный летний стол! У меня сегодня так - самодельный йогурт со свежей клубникой в фарфоровом стаканчике для латтэ из самой летней коллекции Грингейт - Simone White!

Кстати, больше не могу есть йогурт ни серебряными, ни металлическими ложками! Только фарфоровыми!

 

 

 Хорошего вам дня милые!

Макаруномания добралась и до меня / Macaroons are here

 Привет, сладкоежки! Доброе утро!

Я долго держалась, но все таки и меня поразила эта мания фотографировать эти чудесные печеньки! Думаю, что их уже все знают! Это - Макаруны! Миндальное лакомство родом из Франции с нежнейшей начинкой! 

Я ни разу не кондитер, поэтому я их просто купила по дороге пока гуляла в субботу по старой Москве. 

Ну а потом, сами понимаете, начались ритуальные пляски вокруг них с фотоаппаратом))) Тем более, что у меня опять приехали новинки!

 Все, что замечено на картинках продается у меня в магазине!

НОВИНКА! - Поднос металлический, покрытый нежно голубой эмалью,

Чайник "Celine"

Стакан "Naomi Pink"

Ну и по традиции, всем хорошего дня и спасибо за комментарии к предыдущему посту, что заметили мои весенние изменения в дизайне блога!! 

Печеньковые выходные! / Gingerbread party!

Наконец в выходные дошли руки до выпекания печенья!

Из 3 кг теста получилось вполне себе такая нормальная горка, но явно не достаточная, чтобы одарить всех желающих. Поэтому чувствую, что надо будет до НГ еще раз повторить)) 

Детки вдоволь намазались глазурью и наелись "бракованных" печенек!

Еще в Икее была куплена заготовка на имбирный домик и это, надо сказать, оказалось особенно весело и креативно, учитывая, что блоки крыши были оба сломаны пополам и их предстояло еще предварительно склеить))) 

Глазурь правда подвела, надо как-то научиться ее делать нормально.

А у вас какие успехи?

СП: 10 новогодних дел - 4 неделя - Кулинарная

Запах ванили, коричные палочки и стол усыпанный сахарной пудрой открывают нашу четвертую неделю проекта "10 Новогодних дел"!

Неделя 1, Неделя 2, Неделя 3

Уже почти закончился ноябрь, до Нового Года остается месяц, а это значит, что уже можно смело начинать печь имбирное печенье, которое со временем становится только благороднее))
Ведь так приятно дарить сделанное собственноручно с душой печенье близким и любимым людям!

Я уже несколько лет делаю имбирное печень вот по этому рецепту! И всем очень советую! Получается просто великолепно! Все очень подробно и в разных вариантах.

В выходные испеки своим близким на утро круассаны с шоколадом и корицей, свари себе кофе, а деткам какао!
Нынче с готовым слоеным тестом это проще простого.
Поверь, что получишь от этого невероятное эстетическое удовольствие! Ну и вкусовое, безусловно!

Отправляясь за покупками на этой неделе уже можно записать себе в список покупок шампанское, соки, и другие важные напитки ;)
Можно добавить и консервированные продукты. Так мы будем равномерно распределять траты на Новогодний стол. 

На этой неделе наслаждаемся готовкой и поеданием всяческих вкусняшек!

Но обязательно запланируйте себе перед праздниками 2 недели, которые мы с удвоенным усердием будем следить за тем, что мы едим!

Ведь к потреблению килограммов оливье нужно свой организм подготовить заранее!)))

***
По традиции, предлагаю вам красивенькие печатные бланки , которые можно скачать бесплатно для записи интересных рецептов и списка покупок к Новогоднему столу!

 СКАЧАТЬ

СКАЧАТЬ

Вкусной всем недельки!!
Обнимаю!

Неделя 1 - Организационная
Неделя 2 - Обзорная

Неделя 3 - Креативная + Галерея
Неделя 4 - Кулинарная
Неделя 5 - Шоппинг
Неделя 6 - Украшательская

Пахнет чай малиной

Как-то так завелось этим летом у нас, что утром на даче мы всегда пьем ароматный чай с садовыми травками.

Ответственным по сбору ароматов у нас вызвался быть Димон.

Наш чай пахнет мятой, тархуном и черной смородиной. Иногда еще малиной и мелиссой.

Приближающаяся осень натолкнула на мысль, что надо бы как-то и зимой не оставлять эту традицию и пить такой замечательный чай.

Вот такое вот чудо техники купили уже давно и сушим в нем все что под руку попадает)) Грибы, яблоки, и травки вот!

Насобирали мы листиков, положили в сушилку, подождали денек и сложили в баночки сохранять аромат для долгих зимних вечеров. 

Поставили в укромное место для сохранения ароматов.

Теперь пахнущая смородиной зима нам гарантирована!

Пока писала пост на меня навалились воспоминания о первом выученном Димкой стихотворении. Он его рассказывал в 3,5 года абсолютно милым голосом и с потрясающей интонацией. Мы даже пытались его записать на телефон, но в тот момент были телефоны, которые писали видео в формате 3*4 см)))) поэтому посмотреть ничего практически невозможно, но немножко слышно!

Маленький котенок к мамочке идет, 

Чай из магазина в сумочке несет.

Пахнет чай гвоздикой,

Розой пахнет чай. 

Вот он, чай душистый 

- Мама, получай!